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La vitrine

vous trouverez ici, les descriptifs des différentes pâtisseries disponible à la Sweet Fabrik, liste non exhaustive ....

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Number cake

Déclinable à l'infini , le Number Cake est un gâteau frais et léger, composé de 2 étages de biscuit, d'une ou plusieurs garnitures (ganache vanille, marmelade, fruits frais, etc....) et décorations diverses et gourmandes

Il a l'avantage de prendre la forme que vous souhaitez: chiffre, lettre, forme . 

Souvent décorer de fruits frais (selon les fruits de saison disponibles) mais ici l'imagination n'a pas de limite... 

fruits frais, biscuits, macaron, choux, meringue, fleurs, pop corn, fruits secs, décoration chocolat, feuilles de menthe et ce n'est pas tout 

taille minimum 4 personnes/chiffre

LAYER CAKE

Le layer cake est une pâtisserie qui alterne disques de gâteau et de garnitures diverses. 

Déclinable également dans une multitude de parfums, c'est une pâtisserie qui s'adapte au nombres d'invité car ce gâteau se superpose parfaitement.

la Sweet Fabrik travaille le layer cake de façon la plus naturelle possible en optant pour une couverture uniquement à  base de crème ou ganache (aucune pâte à sucre utilisé pour couvrir le gâteau) seuls les modelages de décorations seront en pâte à sucre

La décoration s 'adapte facilement au thème, celle ci sont toutes réalisées maison .

taille minimum 6/8 personnes

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les entremets

Léger et délicat, l'entremet est un dessert  technique en pâtisserie. il peut-être est composé d'un biscuit, d'une mousse, d'un bavarois, d'une marmelade, d'un croustillant et très souvent décoré d'un glaçage brillant,

les entremets sont déclinables dans une multitude de parfums.

les tartes 

Mon pêcher mignon ... De la tarte aux fraises à la tarte tatin en passant par la tarte chocolat/caramel/cacahuètes.

Une bonne pâte sablée fait une bonne tarte ! 

Gourmande, sexy, facile à manger,  conviviale pour tout type d'évènement, du pique-nique au dîner de fête.

Créme d'amandes, crème pâtissière, ganaches, fruits frais, caramel, fruits à coque etc... La tarte s'adapte ! 

Disponible en individuel ou 8/10 personnes.

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les mignardises

Tout ce que la Sweet Fabrik propose peut être réalisé en mignardise. 

Mini-choux, tiramisus, mini cookies, mini éclairs, tartelettes, mini muffins, mini financiers, mini brownies, pop cakes, florentines, macarons, mini fraisiers ou framboisiers, meringues, Truffes, Roses des sables, etc etc etc...

Et aussi des vérrines disponibles type  : mousse au chocolat aux croustillants, panna cotta, crumbles, crèmes caramel, riz au lait caramel, mascarpone fraises,

etc etc.... 

 

Minimum de commande : 40 pièces.

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les classiques

Les gourmands les connaissent très bien : cookies, muffins, financiers, cakes, brownies, sablés, babkas,  brioches, cinnamon rolls, chouquettes, flans, carott cakes... la liste en longue 

Certains sont disponibles dans l'e-shop en pré-commande. decrouvrez les differents lots de gourmandises ! 

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